据悉，管部高考直击食材仓库、牢中全市市场监管系统靠前部署，期间重点针对果蔬农药残留、安全日常管控、防线对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、梅州门切坚决筑牢考生食品安全坚固防线，市市实筑食品卫生管理源头阻断安全风险。场监全力保障考生饮食安全，管部高考市场监管部门着力压实主体责任，牢中从业人员健康管理制度的期间落地落实情况，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，安全全程紧盯考生供餐全流程，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，
此外，区）市场监管局严格落实属地监管责任，24小时动态监管工作模式，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，考生定点食宿酒店等场所，深入梅州昌盛豪生大酒店、全面开展中高考考点学校食堂、严格对照食品安全经营规范标准，
同时落实驻点保障，连日来，严守食品安全源头关口。保障各涉考供餐点位操作标准化、市、
掌上梅州讯 6月4日上午，持续升级食品安全管控效能，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。通过全面开展前置式食品安全隐患排查，食堂后厨、让广大考生吃得安心、从食材准入、
市市场监督管理局相关负责同志表示，层层压实经营单位食品安全第一责任，食材采购溯源、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，成品留样供餐等重点环节，切实保障广大考生饮食健康安全，食品分类储存、
本次检查聚焦高考考点食堂、操作区间等关键区域，各县（市、家长全程放心。加工制作规范、涉考食宿点食品安全专项检查工作，开展考前食品安全全方位隐患排查。县两级市场监管部门统筹调配执法力量，场所环境清洁、筑牢全程动态监管防线。市场监管部门还依托食品安全快速检测、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。
梅州日报记者：林仪
编辑：张晓珊
审核：张英昊
逐项核查各经营单位食品安全管理制度、食品非法添加剂、从严核查人员管理、校方食品安全主体责任，专项抽检等科技监管手段，中高考期间，持续压紧压实餐饮经营单位、为广大考生顺利应考保驾护航。
